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来自 教育资讯 2020-01-23 15:14 的文章
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于采访中传承,于采访中传承

编者按:7月24日,来自北大、清华、北航等高校的首都大学生采访团,赴西安—杨凌—兰州—敦煌—张掖进行“穿越千年丝路,寻找中国印记”集体采访活动,探寻千年丝路中的往事,触摸丝路的传承和发展,于探寻中学习,于采访中传承。本次采访活动由北京市委教育工委、人民网联合主办。

编者按:7月24日,来自北大、清华、北航等高校的首都大学生采访团,赴西安—杨凌—兰州—敦煌—张掖进行“穿越千年丝路,寻找中国印记”集体采访活动,探寻千年丝路中的往事,触摸丝路的传承和发展,于探寻中学习,于采访中传承。本次采访活动由北京市委教育工委、人民网联合主办。

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7月26日,我们在西北农林科技大学猕猴桃试验示范站见到了果农黎新宏。他的脸黑红黑红的,有着这片土地特有的质朴气息,一笑起来眼角就堆满了细纹,那是常年劳作留下的痕迹。

驼铃阵阵,羌笛悠扬。丝绸之路的开拓与发展,东西文化的交融与碰撞,在甘肃留下了无数璀璨瑰丽的历史文化艺术珍品,呈现出了古代文明的辉煌。7月27日,首都大学生记者团一行来到甘肃省博物馆,深入了解古丝绸之路的文化及历史。

二十一世纪是经济全球化的新世纪,国家之间的贸易往来越发便捷,人口流通的壁垒日益降低。一个企业想要在全球化的环境下求得生存,就必须走出去,带进来,时刻放眼全球顾客的需求,使自己的产品多元化才能有竞争力。

黎新宏是陕西省眉县汤峪镇钟吕坪村猕猴桃种植户,从2008年起就开始种植猕猴桃,如今在附近已小有名气。

在博物馆的“甘肃丝绸之路文明”展厅,集中展示了420余件系统反映古丝绸之路的精美文物,包括北方草原文化青铜器、铜奔马及仪仗队、汉唐丝织品、佛教造像、金银器、唐三彩、元青花等丰富多彩的文化遗产。展厅内熙熙攘攘,一名浓眉大眼,鼻梁高耸,眼眶深邃,身着民族风飘逸长裙的女生吸引了我的眼球。

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别看老黎现在如此,他之前可是地地道道的苹果种植户,父辈都以种植苹果为生。但当地并不是苹果的适生区,结出的苹果虽然口味好,但卖相欠佳,苹果的销售情况一年不如一年,收入也是每况愈下。

在采访中,我们得知她叫努丽,来自新疆,与朋友同游兰州、敦煌、青海等地。在被问及为什么选择参观“丝绸之路”博物馆时,努丽说:“我对兰州中西文化交融很感兴趣,能从中感受当时文化的绚丽,人类智慧的光芒。”

不论是宏观经济的战略图景,还是日常商业活动的生动脉搏,都是有温度也有色彩的观察角度。

“这可不行,再种点啥呢?” 正当老黎一筹莫展的时候,县里的技术人员上门挨家挨户推广猕猴桃种植技术,这让黎师傅动了心。闲着没事的时候,他就到改种猕猴桃农户的地里走走看看,听他们说说讲讲。先进的种植技术和较为轻松的管理方法让他当机立断,改种猕猴桃!

“新疆是古代丝绸之路上的一部分,”努丽谈及古丝绸之路对其生活的影响时说道,“我从小就能见到很多不同国家、不同民族的人,感受丰富的多民族的文化。”

从海外到国内,从美容医疗产业到餐饮娱乐行业再到城市规划的商业考量,无不需要我们用商业的眼光去发现新的机会。如果致力于学习经济或者工商管理,应该设计哪些背景提升活动呢?我们会从海外和国内两个版本分别介绍,今天一并送上。

刚开始种植,老黎颇为小心,只种植了两亩猕猴桃,其他地上依旧种着苹果、玉米等作物。“万一收成不好,也不至于给家里造成太大负担。”黎师傅这样给自己“留了一条退路”。县里的技术人员上门帮他选择优良苗木,科学进行果树嫁接。

“我喜欢民族风的东西,不仅是服装还包括生活用品,比如餐具、地毯等。这和土耳其、印度、哈萨克斯坦等国家的风俗文化有着密切的关系。”外来文化经由丝绸之路传入,影响着西北地区人民的生活;从中原传出的文化也影响着西域的生活方式与习惯,比如彩陶文化。

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第一次种猕猴桃,老黎格外小心翼翼。三天两头跑到地里瞅瞅,有空就跟其他果农交流经验,除虫、拔草更是一样都不落下。县里举办种植技术课程,老黎也跑去听课,听到适合自己的技术就在自己的地里如法炮制,“我们农民懂得不多,专家说什么,我们就按照他们说的去做。”黎师傅回忆道。

跟随着努丽的脚步,我们来到了位于三层的甘肃彩陶展馆,细细地品味了唐代的彩陶文化。在看到陈列着纹路各异的彩陶盆、陶器,比如旋涡纹彩陶罐、弧边三角纹彩陶盆、斜线三角纹彩陶盆等时,努丽说:“我发现馆内陈列的彩陶用具与我们用的餐具在纹饰上有着相似之处。”在看到鼎形铜行灯、三彩凤首壶、东罗马神人纹鎏金银盘等造型独特的藏品时,努丽说道:“参观博物馆让我看到了更多前人璀璨的智慧结晶,精美绚丽的艺术藏品,感受到文化交融。增长见识,陶冶情操。”(中国农业大学 熊佳怡)

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老黎也会主动向技术人员求教:“有问题只要打个电话,他们就会上门指导,方便得很。”一来二回,老黎自己也积累了不少种植的经验,“知道的越多,感觉心里越亮堂。”

方案No. 2 从海外美容诊所(beauty clinic)日益增长的外国用户数量来看医疗旅游业(medical tourism)在东南亚的发展机遇。

在科学的种植理念和精心呵护下,第一茬果树就迎来了大丰收,一亩地收获了两千多斤猕猴桃,这让老黎尝到了甜头,更让他决定把苹果树挖掉,全心全意地投入猕猴桃的种植。

打玻尿酸,瘦脸针,肉毒杆菌,玻尿酸隆鼻,这些名词在10年以前听到的时候很多人会持保留态度,更多的人则是认为整容是不健康且存在风险的,伴随着韩流和韩剧的风靡,医疗美容行业正得到亚洲普通工薪阶层们的广泛认可。随着竞争的加剧,美容整容已经由一项昂贵的富人专利越来越趋于平民化,随着医学美容技术的不断进步,人们对它的需求将越来越大,接受程度越来越高,这种午餐式美容让普通百姓也可以追求美,去做一些微整形提高自己的职场机遇和信心。

现在,每到猕猴桃收获的季节都是老黎最高兴的时候。只要果实一成熟,各路经销商就自发找上门来,“他们自己去地里摘,我产多少他们就收多少,现在一亩地基本能有近两万块的收入。”老黎说起自己的猕猴桃,言语中满是喜悦和自豪。现在黎师傅家已经盖起了二层小楼,生活水平也得到了极大的改善。

泰国作为东南亚的最大旅游目的地,近些年来美容诊所如雨后春笋般迅速增长,从首都曼谷扩展到芭提雅,普吉岛,清迈等主要旅游城市。低廉的价格和文明世界的泰式服务是这些美容诊所成功的原因。

在眉县,像黎师傅这样受益于猕猴桃种植的农户不在少数。在过去近十年的时间里,依托于西北农林科技大学猕猴桃试验示范站,眉县的猕猴桃产业正蓬勃发展:种植面积由最初的八万余亩增长至三十余万亩,人均种植1.16亩猕猴桃,一亩地收入近一万元,已然成为眉县的支柱产业。在示范站的带动下,一百万亩猕猴桃种植园已经在秦岭北麓建成,正切实地改变着眉县乃至陕西省猕猴桃产业的发展。

Medical tourism(医疗旅游)是指那些以旅行的方式飞到另外一个国家接受医疗诊治。由于得天独厚的地理位置以及先进的医疗技术,泰国已经在这一方面抢占了先机,2016年一整年有几百万的外国游客专门为了寻得高性价比的医疗服务飞抵泰国。

“我们通过示范站,把让果农看得见、学得会、带得走的活技术、活成果广泛推广,让农民少走弯路,通过和眉县当地政府合作,推动猕猴桃产业的发展。同时,我们的技术和数据要覆盖陕西,甚至指导全国其他地方猕猴桃基地的建设和发展。”示范站首席科学家刘占德教授介绍道。

缪思的学员将以妍希国际医院为案例分析,深入调研该医院2016年就诊人数来源地的数据,就在此医院做一项整容手术与国内同样项目的差价、妍希医院的就诊流程,以及旅游是如何进一步带动整容顾客的数量做详细调查。(有关于经济学中的互补品概念,旅游和美容互为互补品)从价格弹性(price elasticity)的角度出发分析医疗美容是否为弹性价格产品,从经济学的角度看待medical tourism为什么可以在泰国风靡,怎样的产品区分度才能真正的占据更多的市场份额。

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方案No. 1 山东青岛:后奥运会帆船时代的商机与挑战。

2008年的北京奥运会将多数的帆船赛事都放在了山东青岛,这给青岛的城市发展基础建设带来了巨大的推动力。

2000-2006年期间,青岛的GDP年平均增长率超过15%,财政收入年增长更达到28.8%,拉动投资达到了500个亿。

奥运村的建设,青岛国际帆船中心的完工无不给这座黄海之滨的旅游城市增添了活力与机遇。时至今日,后奥运时代,青岛应该如何利用好奥运会期间的这些设施,如何继续吸引外商投资,将后奥运会时代的遗产转化为实实在在的经济成果已经成为了青岛政府当局的重中之重。

缪思鼓励学员深入实地,针对城市发展中的机会与挑战提出自己有温度有深度的见解。后奥运会时代城市经济发展该如何维持,如何将奥运的硬件软件遗产最大程度的发挥利用转换为实实在在的经济利益,惠及普通百姓,这是很多奥运城市所面临的难题。

缪思国际教育

理查老师:

我们可以从经济学的角度出发思考如何将奥运场馆再利用,例如:奖帆船中心以收门票的方式对外开放,定期组织一些帆船的国内国际赛事,在没有赛事的淡季是否可以作为大型活动的举办场地对外租借。同时,08年奥运会的奥运分村建成了以后仅仅供运动员使用了几天的赛事时间,便处于空置阶段,是否应该将其加以改造,作为商业地产出售或出租。很多城市都面临就业率低的问题,后奥运会时代青岛应该如何利用自身的地理位置优势吸引周边城市的人来青岛工作,实现城市产业的转型升级,最终实现就业率的增长。

方案No.2 福建沙县:沙县小吃的商业化奇迹及其对我们的启发。

谁是中国大陆目前门店数量最多的餐饮连锁企业?一般人想到的答案会是肯德基以及它背后的百胜餐饮集团。百胜中国常年蝉联中国餐饮百强第一,但它却不是这里要说的中国之最。因为在中国有一个看似难登大雅之堂的小吃连锁品牌,门店数是肯德基(中国)的五倍多,也是肯德基主要竞争对手麦当劳(中国)的十倍。而且,这个小吃品牌并非昙花一现,已经持续存在运营将近20年,这就是在全国有2万多家门店的沙县小吃。

究竟是怎样的商业模式与后台,支持着沙县小吃能够这么迅速的遍及全国,成为中式餐饮第一品牌。缪思学员将走进自己家乡城市的沙县小吃门店,从沙县小吃的菜单中寻觅其成功的秘诀。速度快作为快消食品的本质,不难发现,一个普通顾客去沙县小吃就餐最大的原因便是上菜速度快和价格低廉亲民。

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中国近些年来虽然经济发展迅速,居民生活水平提升的很快,但仍然要意识到大多数国人都是工薪阶层,沙县小吃作为便民快速午餐的选择是非常有竞争力的,经济学的供给需求图中价格越低,demand(需求)曲线与supply(供应)曲线的差值就越大,意味着此时市场供不应求,自然沙县小吃就能占得先机,迅速扩张以使得供给线重新归于平衡。

沙县小吃走的不是典型的企业连锁加盟上市的传统发展道路,而是一个另类的成功案例,从沙县小吃的商业奇迹背后我们应该看到当地政府这只看得见的手的扶持与鼓励才是沙县小吃真正走出去的幕后推手。中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地,这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。

沙县政府组建了沙县小吃业同业公会,并注册了沙县小吃服务集体商标,以此加强对小吃业的管理。沙县小吃业发展领导小组的成立更是推动了沙县小吃宣传方面的缺失。当地政府的大力支持使沙县小吃各门面店得到了一份很好的免费广告效益。知名度正是沙县小吃可以走进中国各个城市开店盈利的最大因素。另一个角度切入,现代经营方式对于传统经营方式的取代,尤其是标准化的连锁经营模式,对于门店卫生状况的改善以及市场化运作沙县餐饮名片,都是值得期待的进步。

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lulu老师:

从沙县小吃延伸开来,其他的民族餐饮品牌可以借鉴哪些经验,避免哪些弯路?中国的餐饮品牌如果想要走出国门,走向世界,又有哪些可以独特有效的路径可以实现?

不论是宏观经济的战略图景,还是日常商业活动的生动脉搏,都是有温度也有色彩的观察角度。如果致力于学习经济或者工商管理,我们和你一同头脑风暴,思辨创新,打造每一个坚定有力的成长脚印。

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